طريقة عمل كريمة الدجاج
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- 2 كوب جزر مقطع شرائح.
- كوب ونصف من البروكلي المطبوخ.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 2 كوب كريمة طبخ دافئة.
- 1 رأس بصل كبير مقطع شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- ملعقة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مطحون ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
- 1 ملعقة طعام كاري حار.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتتبل لعدة ساعات بالزبادي والخل وزيت الزيتون والبهارات وجوزة الطيب.
- نقلي البصل في الزبدة المذابة مع الثوم المهروس، ثم أضيفي قطع الدجاج بالملح واستمري في التقليب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الدجاج، وأضيفي: الجزر والبروكلي والكريمة ومسحوق الكاري، ثم قلبي كل هذه المكونات جيدًا.
- نضع قطع الدجاج في صينية فرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نسكب عليها بقسماط ونتركها في الفرن لحوالي عشرين دقيقة.
طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر
مكونات
- 400 جرام دجاج مسحب.
- 2 فص ثوم.
- قطعتان من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مكعبان من المجوس.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- علبة فطر مقطعة صغيرة.
- 1 كوب زيت نباتي.
- علبة كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة بهارات بيضاء.
كيف تستعد
- نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، ونحضر وعاء ونضع فيه كمية من الماء على النار، ثم نضع الدجاج فيها ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة ونضيف إليها البصل مع التحريك حتى يذبل، نضع الثوم ثم نضيف الدجاج إليها.
- نضيف الزنجبيل المطحون ونقلب جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الدجاج ذهبيًا قليلاً، ثم نضع البهارات البيضاء.
- أضيفي الفطر إليها، ثم اخلطيها جيدًا.
- نذوّب مكعّبي ماجي في كوب من الماء الدافئ ثم نضيفهما إلى الخليط السابق مع التحريك جيدًا من أجلهما.
- نضيف الكريمة البيضاء على المكونات ونحرك جيدا ونتركها لمدة خمس دقائق.
- قم بإذابة النشاء في كوب من الماء ثم ضعه على الخليط حتى يصبح كثيفًا وسميكًا.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
مكونات
- 1 صدر دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من السمنة.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة طحين.
- كوب ونصف شوربة دجاج.
- 1 كوب كريمة.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة ساعتين
- نحضر وعاء على النار، ثم نضع الدجاج والسمن مع التحريك حتى ينضج، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونها ويصبح أصفر.
- نضيف الدقيق ثم نقلبه ثم نضيف الحساء والقشدة والملح والفلفل ثم نرفع عن النار.
- عندما نجد سمك السمك كثيفاً وثقيلاً نضع الحساء أو الكريمة.
- ضعيها على الطبق للتقديم، ثم زينيها بشرائح الليمون والخبز المحمص.
طريقة عمل الدجاج بالكريمة والجبن
مكونات
- 4 قطع دجاج منزوع العظم والجلد.
- 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
- 1 قطعة جزر مبشور.
- 6 فطر مقطع شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- 1 فليفلة حلوة مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن شيدر.
- نصف كوب جبن كريمي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- oon ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف كوب ماء.
- كوب قشدة سائلة.
كيف تستعد
- نقطع الدجاج إلى شرائح بالطول.
- نحضر وعاء ونضع فيه كل من: الدجاج وعصير الليمون وبشر الليمون والفلفل الأسود والملح والصلصة الحارة مع التحريك الجيد لهم.
- نحضر وعاء ونضع الزبدة ثم نضيفها إلى الدجاج ثم نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تُرفع قطع الدجاج من القدر وتترك جانبًا.
- في نفس الحاوية نضع كلًا من: البصل والفطر والجزر والفلفل الحلو ونقلبهم حتى يصبحوا طريين.
- نضيف: الكاتشب والجبن الكريمي والقشدة والماء، ثم يقلب جيداً حتى يغلي، ثم نضع قطع الدجاج.
- نترك الدجاج حتى ينضج تمامًا لمدة 15 دقيقة.
- نضع جبنة الموتزاريلا والشيدر فوق الدجاج، ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى يذوب الجبن.
- نحضر طبق ونضع الدجاج بالكريمة والجبن فور رفعها عن النار.
دجاج مع كريمة و أرز
مكونات
- قطعة صدر دجاج مقطعة إلى شرائح.
- 3 أكواب كريمة.
- 1 كوب فطر مقطع شرائح.
- 1 حبة بصل مفرومة ناعماً.
- 1 كوب أرز بسمتي منقوع.
- 2 كوب ماء.
- علبة شوربة فطر جاهزة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
كيف تستعد
- نحضر قدرًا على الموقد ونضعه على الموقد، ثم نضع الزيت والبصل مع التقليب حتى يصبح البصل ذهبي اللون، ثم نضيف الدجاج ونحوله إلى اللون الأحمر.
- أضيفي شوربة الكريمة والفطر وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الزيت والأرز ونقلبهما لمدة خمس دقائق ثم نضيف إليه الماء الساخن والملح ونترك الأرز على نار عالية حتى يمتص الماء ثم نخفضه إلى النار حتى ينضج .
- نضع الأرز في طبق التقديم بجانب الكريمة الدجاج.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والخضروات
مقادير شوربة الدجاج بالكريمة والخضروات
- ربع كيلو دجاج مقطع الى مكعبات.
- 2 قطعة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المفرومة صغير.
- من الممكن أيضًا إضافة الكوسة أو البازلاء أو البروكلي.
- ملح للتذوق.
- 1 كوب كريمة.
- 2 قطعة مستكة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ماء.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضروات
- نضع قدرًا على النار ونضيف إليه الزيت والمستكة، وعندما يذوب المصطكي نضع قطع الدجاج والخضروات حتى تقلى، ثم نغطيها ونتركها لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء إليها، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج الدجاج والخضروات تمامًا.
- نضع الملح وكوب كريمة ثم نتركها تغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار.
- نحضر طبق التقديم ونسكب الحساء، ثم نعصر الليمون فوق الحساء.
في هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل الدجاج بالكريمة، وطريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة، وطريقة صنع الدجاج بالكريمة والجبن، وطريقة صنع الدجاج بالكريمة والفطر.