طريقة عمل كعكة البرتقال والزبيب

مكونات

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • كوب سكر أبيض.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • كوب عصير برتقال.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • يُضاف البيض في وعاء، ثم يُخفق جيدًا لمدة 5 دقائق، حتى يصبح المزيج كريميًا.
  • ثم نضيف الفانيليا والسكر ونخفق حتى يذوب السكر تماما.
  • أضف كوبًا من عصير البرتقال والزيت النباتي بالمضرب.
  • ينخل الدقيق والبيكنج بودر والصودا في وعاء آخر.
  • ويضاف إلى خليط البيض مع الخفق باستمرار.
  • يمكنك تحضير صينية الكيك بوضع ورق زبدة فيه مع قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
  • نسكب المزيج في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج. يمكن اختبار النضج عن طريق وضع عصا خشبية داخل الكيك.
  • أخرجيها من الفرن وقطعيها وقدميها مع الشاي من أجل الصحة والعافية.

طريقة عمل كعكة الفانيليا بالحليب

مكونات

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
  • 2 بيض.

كيف تستعد

  • سخني الفرن على 350 درجة.
  • دهن صينية بالزبدة ورشها بالدقيق
  • نضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي مع السكر.
  • ثم اخفق بقوة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي.
  • ثم أضيفي بيضة واحدة في كل مرة إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
  • أضف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  • يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف تدريجياً إلى المكونات أثناء الخفق.
  • ثم نضيف الحليب إلى المكونات ونخفق مرة أخرى.
  • نسكب خليط الكيك في صينية الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد وتقطعيها وتقدميها.

طريقة عمل كعكة الكاكاو

مكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع كوب زبدة.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 3 بيضات كبيرة.

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط
  • ثم اخفقي بقوة حتى يصبح الخليط كريمي.
  • ثم نضيف البيض، بيضة واحدة في كل مرة، ونستمر في الخفق.
  • ثم نضيف الفانيليا ونخلط مع المكونات.
  • ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح والكاكاو في وعاء
  • ثم أضيفيها تدريجياً إلى خليط البيض أثناء الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ويُرش بالدقيق.
  • توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج الكعكة.
  • تترك لتبرد وتقطع الكيك وتقدم مع صوص الشوكولاتة أو السكر البودرة.

طريقة عمل كعكة نسكافيه باردة

مكونات

  • أربع علب بسكويت السادة.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

مكونات الكريمة

  • كوب حليب سائل.
  • خمس أكياس كريمة خفق.
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة ونصف نسكافيه
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 علبة كريمة.

مكونات كروكان

  • كوب سكر أبيض.
  • ربع كوب ماء.
  • ثلاثة أرباع كوب لوز مطحون.

كيفية تحضير الكروكان

  • نضع الماء والسكر في قدر فوق الموقد ونقلب حتى يصبح لون الكراميل ذهبي.
  • يضاف اللوز ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
  • دهن الطبق بزيت الزيتون
  • ثم اسكبي خليط الكراميل فوقه ووزعيه على كامل الطبق.

لتحضير طبقات الكيك

  • ضعي الحليب السائل والقشطة والسكر والقشطة والفانيليا ومسحوق النسكافيه في وعاء الخلاط الكهربائي
  • احفظي الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • اغمس قطع البسكويت المذابة في الماء
  • ثم ترتب قطع البسكويت في طبق البيركس.
  • أخرجي الخليط من الثلاجة، ثم ضعي طبقة رقيقة على طبقة البسكويت.
  • توضع طبقة ثانية من البسكويت فوق الخليط
  • وتسكب عليها طبقة أخرى من الخليط وتتكرر العملية
  • ثم نضع طبقة الكريم.
  • نوزع الكروكان على وجه الكريم.
  • ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد ويلتصق.
  • قطع وتقديم بارد.

كيفية صنع كعكة التمر

مكونات

  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
  • 2 بيض.
  • 3 أكواب دقيق
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون.
  • ربع كوب تمر ممدد مع شراب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 أكواب تمر، مفرومة.
  • كوب من اللوز المفروم.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • 2 كوب سكر بني.
  • كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • يُضاف الدقيق، والبيكنج بودر، وصودا الخبز، والقرفة، ومسحوق القرنفل وينخل في وعاء.
  • ثم نضيف الزيت والبيض والسكر مع رشة ليمون ورشة ملح وفانيليا.
  • ضعي معجون التمر في وعاء منفصل.
  • ثم تضاف المكونات معًا وتخلط جيدًا حتى تمتزج.
  • ثم نضع التمر واللوز ويقلب الخليط.
  • نضع العجينة في قالب ونضعها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة.
  • توضع عصا خشبية صغيرة في وسط الصينية وإذا خرجت نظيفة تكون الكيكة جاهزة.
  • للتزيين، يمكنك رش القليل من السكر.

طريقة عمل كعكة فانيليا سريعة ومقرمشة

مكونات

  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
  • كوب فقط ربع سكر ابيض.
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
  • ثلث كوب حليب سائل.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

  • الفرن يسخن على 180 درجة.
  • ادهني قالب الكيك بالزبدة واتركيه بفرشاة ناعمة.
  • نخلط البيكنج بودر والطحين والسكر.
  • في وعاء الخلاط، اخلطي الحليب السائل والزبدة والبيض والفانيليا.
  • ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً أثناء الخفق.
  • تصب في قالب كيك وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • أخرجي الكعكة من الفرن بعد أن تنضج بالكامل واتركيها لتبرد ورشيها بالسكر البودرة.
  • يتم تقطيع الكيك وتقديمه بالليمين والشفة.

كيفية صنع كعكة شمواه سهلة ولذيذة

مكونات الطبقة الأولى

  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح.
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب حليب سائل.
  • كوب دقيق أبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الطبقة الثانية

  • 2 كوب حليب سائل.
  • علبة بسكويت الشاي.
  • عبوتان من كريم الكراميل.
  • علبة حامض.
  • ملعقة صغيرة نسكافيه.
  • مسحوق الكاكاو للتزيين.

طريقة التحضير هي الطبقة الأولى

  • نضع البيض في وعاء ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا وربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • يخفق البيض جيدًا بالمضرب السلكي اليدوي حتى يصبح سائلاً.
  • في وعاء آخر، ضعي نصف كوب سكر ونصف كوب زيت
  • ثم نضيف الحليب السائل ملعقتين من الكاكاو وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثم نضيف الدقيق ونعجن المكونات جيداً.
  • دهن صينية الفرن بقليل من السمن من جميع الجوانب
  • يُسكب خليط الكيك في الصينية ويُوزّع بالتساوي.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ادخلي صينية الكيك في الفرن الساخن، واتركيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة.

الطبقة الثانية

  • أحضر قدرًا مناسبًا وأضف كوبين من الحليب السائل والكراميل إلى الحليب.
  • ثم نسكب الكريمة ونضيف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • يتفتت البسكويت إلى قطع صغيرة ويضاف أيضًا إلى المكونات السابقة.
  • توضع القدر على نار خفيفة، وتقلب المكونات معًا حتى بداية الغليان
  • يُسكب المزيج السابق فوق الكيك ويُزين وجه الكيك بمسحوق الكاكاو. اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم ادخليه إلى الثلاجة.
  • تُقطع القطع وتُقدم في طبق التقديم.

في نهاية المقال قمنا بتجميع عدد من الطرق المختلفة لتحضير الكيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ليسهل تحضيرها في أي وقت للأطفال والضيوف والعشاء وهنا والشفا